Ernährung in der Kita und Grundschule stellt die Mitarbeiter*innen dort vor immer größere Herausforderungen.
Auf der einen Seite sind Unverträglichkeiten immer mehr auf dem Vormarsch und können auch bei Kindern erhebliche Beschwerden verursachen. Der Darm oder Magen rumort, die Schleimhäute schwellen an oder die Haut juckt. Dank Aufklärung im Vorfeld sind Sie für die Beschwerden sensibilisiert und können bei ersten Anzeichen richtig reagieren.
Auf der anderen Seite treten bei Kindern immer häufiger Gewichtsprobleme auf. Doch ab wann wird von Übergewicht und Adipositas gesprochen und wann ist es gesundheitsgefährdend? Was kann die Kita tun? Welche Chancen bieten Elterngespräche, um z. B. auch Ernährungsgewohnheiten in der Familie anzusprechen?
Langfristige Umstellung zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung.